| 商务局开展打击私屠滥宰和病死病害肉非法交易专项整治行动，确保百姓吃上“放心肉” |
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| 2009-06-12 10:46 文章来源：内蒙古牙克石 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
为巩固及更好的净化我市的畜禽屠宰市场，让老百姓吃上“放心肉”，落实上级打击私屠滥宰和病死病害肉非法交易专项整治工作要求，市商务局联合多家执法单位对全市屠宰企业、冷冻企业、肉制品加工企业、肉制品销售点、餐饮业等进行了为期2个多月的集中专项整治，
本次专项整治重点检查屠宰、收购病死畜禽和出售、运输、储存、加工病害畜禽肉行为；是否严格执行动物检疫制度，督促定点屠宰企业严格按照国家有关规定和标准进行屠宰加工，提高肉品质量；严格执行“两证两章”出厂、入厂验收制度；对所有冷藏和运输设施进行专项检查、防止不法分子冷藏和运输病死病害肉。并督促销售、加工和餐饮业严格执行进货索证索票和台帐管理制度，确保市民使用的肉品达到可追溯的要求。
截至此次专项整治工作结束，共检查屠宰企业3个、市场3个、个体肉食店及肉食摊床199个，食品加工店4家，下整改通知书8份，查处不合格肉制品100余斤，并对没有按照两项制度要求销售生肉的经营者进行了处罚。此次专项整治为全市人民餐桌上的肉食品安全进一步打造了坚固的防线。
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